Как сделать кляр для жарки на сковороде: секреты приготовления и рецепты
Для этих рецептов подойдёт филе красной или белой рыбы. Если берёте замороженный продукт, предварительно оттайте его. В миске взбейте яйца с половиной соли. Не останавливаясь, постепенно влейте молоко.
Автор: Артем Подсекаев Читайте также: Ловля на спиннинг Ночная ловля судака на спиннинг. Ловля на дорожку Ловля щуки на дорожку. Лодки и лодочные моторы Надувные лодки для рыбалки: какой материал выбрать и на что еще обращать внимание. Советы для рыбалки Почему производители красят прикормку?
Основная задача кляра — это защита продукта, в нашем случае рыбы, от прямого контакта с горячим маслом. Внутри кляра рыба не только запаривается, но и пропитывается компонентами кляра. Читай также: Ароматная заливная рыба.
